＜男の料理教室のメニュー紹介（上）調理終了（中）今回の料理です（下）＞

　４日、開成町食生活改善推進協議会が行っている男の料理教室に参加しました。

　主食は「青じそとミュウガの混ぜご飯」、主菜は「豚肉とゆで卵のハチミツ煮」、副菜に「人参の梅肉ドレッシング和え」と「新たま丸まる煮」、デザートが「干しぶどうとバナナヨーグルト」でした。

　ひとテーブルに男３人と指導して下さる食生活改善推進委員のメンバーが２人合計５人で調理を行いますが、私はもっぱら人参のスライスに時間を費やし、後は食器洗が仕事でした。

　メインに豚肉があったものの、野菜が中心のおかずと塩分を控えたヘルシーメニュー。今回も大変美味しく出来上がり皆さん完食でした。

　最後に参加者からひと言ずつの感想がありましたが、皆さん料理の美味しさと参加して良かったというコメント、更に今回は常連の参加者より初めての方が多く、大変有意義な男の料理教室だったと思います。

　準備から調理のご指導まで行き届いたアシストをして下さった、食生活改善推進協議会の皆さんに感謝です。